Колбаски по домашнему


Ингредиенты:
1 кг. мяса свиного;
0,5 кг. сала;
1 крупную головку чеснока;
молотый перец;
молотый лавровый лист;
соль;
свиные колбаски.

Приготовление:

Порезать на куски мясо и сало. Затем перемолоть на мясорубке. Чеснок пропустить через пресс. Добавить все приправы и хорошо перемешать. Колбаски начинить подготовленным фаршем, завязываем нитками края. Колбаски кладем на противен и хорошенько колем большой иголкой (чтоб не полопались при жаренье). Ставим у разогретую духовку до 200-220 градусов на 1 – 1,5 часа.

Колбаски по домашнему


Приятного аппетита!