Салат с брокколи и цветной капустой

Салат с брокколи и цветной капустой


Салат с брокколи и цветной капустой


Ингредиенты:

1 упаковка / часть разобранного на соцветия кочана брокколи,
1 упаковка / часть разобранного на соцветия кочана цветной капусты,
1 свежий огурец,
1 маринованный огурец,
1 томат,
1 зубчик чеснока,
2-3 пластинки маринованного имбиря,
2 ст/л оливкового масла.

Отварить капусту в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. порезать огурцы и помидоры кубиками или брусочками.

Порезать имбирь мелко, раздавить чеснок и смешать с оливковым маслом. В глубокой чашке смешать овощи и заправить чесночно-имбирным маслом.